滋賀の地酒 近江の地酒:神開 特別栽培米「一粒一善」 ~ 酒米と食用米 2018.02.27 酒米と食用米 日本酒ってお米からできているのは皆さんご存知だと思います。(当たり前ですよね・・・) でも(どんなお米か?)ってことまでご存知の方は少ないのではないでしょうか? 有名なところでお酒のラベルに「山田錦」って書...