かつて都を魅了した「僧坊酒」の復活 百済寺 湖東三山の一つであるその寺はかつて「東洋一の寺」「地上の楽園」とも言われ、そこでは清酒の起源ともなる「僧坊酒」という酒が造られていた…。 織田信長の近江制圧によって途絶えていた...