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滋賀の地酒 近江の地酒:神開・水酛壱号2021.03.04神開水酛壱号 八日市のお酒屋さん「志賀熊」さんでちょっと変わったお酒を発見しました。 普段見かける神開とは雰囲気の違う水色の透明瓶にアンティークなラベルという出立ち。 それに聞き慣れない言葉たち…。 水酛?...